“Vogliamo regalare un’esperienza di gusto e bellezza a chi vive una lotta quotidiana per la sopravvivenza”. Così Filippo Cogliandro, chef del ristorante “L’Accademia Gourmet” a Reggio Calabria, concretizza ancora una volta l’impegno etico che caratterizza il suo lavoro. Porte aperte una volta al mese per offrire un pranzo completo a chi si trova in condizioni economiche poco vantaggiose.
A presentare l’iniziativa – in un incontro moderato dal giornalista Domenico Grillone – oltre a Filippo Cogliandro, generoso padrone di casa, Alberto Mammoletti, a rappresentare Caritas e Caterina Praticò, viceispettrice del corpo delle infermiere volontarie della Croce Rossa.
“Non chiediamo nulla – specifica lo Chef – né soldi, né alimenti. I pranzi saranno totalmente a carico nostro…
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